《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》云:“用之充饑則謂之食,以其療病則謂之藥”?！八幨惩础币恢笔侵袊傩铡爸挝床 钡囊环N傳統(tǒng)方式。早在光緒丙子（1876）年的《胡慶余堂丸散全集》中就特別記載了：金釵石斛膏、固精金櫻膏、代參膏、天麥二冬膏、生津雪梨膏、益肺枇杷膏等眾多養(yǎng)生膏方，以及完整的食養(yǎng)膏制作技藝流程。
“食養(yǎng)膏”是胡慶余堂承以宋代皇家藥典《太平惠民和劑局方》為基礎(chǔ)，廣納名醫(yī)古方、驗方及秘方，并對其食藥兩用原料進(jìn)行研究，重新配伍調(diào)整，采用傳統(tǒng)制膏技藝而制成的。
整個制膏過程包含：“辨證、識藥、炮制、煎煮、濾清、熬制、收稠、封存”八個關(guān)鍵步驟。遵循：“組方要合理，藥材須道地，炮制要規(guī)范，澄清做到位。煎熬千萬不能少，收稠做到剛剛好”的標(biāo)準(zhǔn)。如此達(dá)成：療效保證、膏體清透、一拉成絲、不粘不稀、滴水成珠。
胡慶余堂天然食品陳飛芳總經(jīng)理，在胡慶余堂中藥文化傳人馮根生老先生的指引下，在集團(tuán)劉俊總裁的扶植下，潛心研究胡慶余堂古籍專著、參與胡慶余堂食養(yǎng)膏方的梳理，對胡慶余堂食養(yǎng)膏“辨、識、炮、煎、清、熬、收、藏”全套制作技藝進(jìn)行了恢復(fù)和傳承。同時在傳統(tǒng)食養(yǎng)膏的基礎(chǔ)上開發(fā)了近20種胡慶余堂食養(yǎng)膏產(chǎn)品，使食養(yǎng)膏制作技藝得到保護(hù)和提升。
同時，作為第六代傳承人，陳飛芳師從丁光明師傅，二十余年里刻苦鉆研、學(xué)習(xí)技藝。成立了胡慶余堂食養(yǎng)膏制膏技藝工作室，培養(yǎng)年輕員工，將食養(yǎng)膏制作技藝薪火傳承下去。
2022年10月24日，“胡慶余堂食養(yǎng)膏制作技藝”正式被列為“非遺”項目。
不為繁華易匠心，胡慶余堂天然食品將為中醫(yī)藥技藝傳承，為國人的養(yǎng)生保健，貢獻(xiàn)應(yīng)盡之力！
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